cranberries, 375 ml

Vruchten inleggen (of inmaken)

Het inmaken van fruit in alcohol is een manier om het te conserveren voor de winter. Behalve met alcohol kun je dat doen met azijn, suiker, zout, of door het te wecken, drogen, vriezen of kelderen.
Tegenwoordig wordt het inmaken met alcohol vooral gedaan omdat het lekker is en het een speciale touch geeft aan een nagerecht of cocktail. Hippe bartenders hebben hun eigengemaakt likeuren van fruit en specerijen.

De vruchteninleggerij van De Proeverij van Heuzinkveld

De Proeverij van Heuzinkveld legt alle vruchten zelf in. In weckpotten mogen de vruchten rusten in een badje van brandewijn, rum of een andere alcoholhoudende drank. Wij voegen daar onze eigen Achterhoekse touch aan toe, waardoor de ingelegde vruchten van De Proeverij van Heuzinkveld zo’n herkenbare en geliefde signatuur krijgen.

Wat kan ik doen met de ingelegde vruchten?

Los van het ‘gewoon’ oppeuzelen, zijn er nog veel meer mogelijke toepassingen:

• Serveer het ingemaakte fruit met roomijs, panna cotta of yoghurt als nagerecht;
• Verwerk het in een trifle;
• Serveer over en bij een stuk cake of op een pannekoek;
• Omgekeerde cake bakken (fruit onder en botercake beslag bovenop);
• Fruittaart (taartdeeg vullen met frangipane en fruit);
• Clafoutis;
• Cocktail aperitief: leg een stukje fruit onderin een glas, een scheutje eigengemaakte likeur erover en vul af met spumante. Of als sterkere cocktail met vermouth of campari;
• Muffins: bak ze met stukjes fruit door het beslag;
• Compote bij vlees, lauw geserveerd;
• Fruitsaus over pudding. Doe het fruit in de blender.

• Bij een bestelling van meer dan € 80,- rekenen wij geen verzend- of bezorgkosten
• NIX18: Wij verkopen geen alcoholische dranken aan personen jonger dan 18 jaar. Wij kunnen u vragen om identificatie voordat wij uw bestelling verzenden.
• Spoedbestelling of grote bestelling? Belt u even naar 06-84124973

Normale levertijd is binnen 3 tot 5 werkdagen.
Heeft u meer besteld dan in voorraad is, dan zullen wij binnen 5 werkdagen (1 week) de voorraad aanvullen en u dan de gehele bestelling toezenden.