
Bössel: onze likeur
Bössel: wat is dit voor likeur?
Een kwajongen is een jongen die dingen doet die men (in eerste instantie) niet goedkeurt, maar die men toch aardig vindt. Bössel is Achterhoeks voor ‘kwajongen’. Deze naam is niet zomaar gekozen als naam voor onze huisgemaakte likeur.
De basis van onze likeur bestaat uit brandewijn en eigeel. Van oudsher maakt men daar ‘advocaat’ mee. Wij gebruiken dezelfde basis voor onze Bössel, maar we doen er iets anders mee dan ‘de advocaatmakers’. We kunnen en mogen dan ook niet zeggen dat we een advocaatsoort maken. Wij zijn wat eigenwijzer, wat brutaler en een beetje tegendraads en daarom maken wij Bössel.
Onze Bössel is inmiddels zo ver ontwikkeld dat we 23 varianten van deze Achterhoekse eierlikeur geproduceerd hebben. Toch kiezen we ervoor om in eerste instantie ‘slechts’ tien soorten Bössel in de (landelijke) markt te zetten. In onze webshop kunt u onze eerste tien Bössels terugvinden.. De overige dertien smaken houden we nog even geheim en deze zullen we om beurten bekend gaan maken. Heeft u nog suggesties voor een nieuwe smaak? Is er een smaak die u mist of waarvan u denkt: daar moet een Bössel van gemaakt worden? Vul het contactformulier in! We zijn erg benieuwd naar uw tips, ideeën en suggesties.
Zoals gezegd, bestaat de basis van Bössel uit eigeel en brandewijn. Aan deze basis worden door De Proeverij van Heuzinkveld aroma’s, specerijen en diverse extracten toegevoegd, waardoor Bössel uiteindelijk een uitgebalanceerd product wordt, waaruit alle smaken door de fijnproever zijn te destilleren. In sommige varianten treft u ook extra ingrediënten aan, zoals bijvoorbeeld (glutenvrije) kleine bitterkoekjes, stemgember of echte caramelblokjes.
Is Bössel om te eten of te drinken?
De advocaat die verkocht wordt in de supermarkt is over het algemeen vrij dik van structuur. Echter is advocaat van oorsprong een stukje dunner; het is dan ook logisch dat advocaat in de supermarkt bij de dranken te vinden is; immers is het oorspronkelijke product ook zo bedoeld.
Advocaat mag dan bekend staan als een drankje, toch wordt advocaat vaak (veelal door ‘oudere dames’) opgelepeld, met een extra dotje slagroom. Bössel is dunner van structuur dan advocaat, zodat het makkelijker te schenken en ‘te drinken’ is. Het is dan ook heerlijk om Bössel, al dan niet met slagroom, op te peuzelen. Precies zoals bij advocaat. Maar onze Bössel heeft nog veel meer toepassingen.
U zou Bössel bijvoorbeeld kunnen gebruiken als heerlijke gebaksvulling. Of wat dacht u van een lekkere klodder Bössel Bitterkoekjes over een ijscoupe? Ook smaakt Bössel heerlijk bij poffertjes, crêpes en pannenkoeken. Bössel is
dus niet alleen lekker voor ‘de oudere dames’, maar ‘puur’ of verwerkt in gebak en dessers, vindt iedereen dit goedje beslist niet te versmaden. Op dit gedeelte van onze website zullen we met enige regelmaat een aantal suggesties aan u presenteren, zodat u nog meer uit uw Bössel kunt halen dan u tot dat moment dacht.
Hoe lang is Bössel houdbaar?
Na botteling is Bössel nog tenminste 24 maanden houdbaar. De houdbaarheidsdatum staat op het etiket vermeld. Bewaar Bössel na opening gekoeld; dus in de koelkast. Dan behoud Bössel de aangegeven houdbaarheid. Maar we gaan er natuurlijk vanuit dat onze Bössel u zo goed smaakt, dat deze de houdbaarheidsdatum niet zal halen.

Referenties 
Recepten en suggesties met Bössel
Heeft u zelf originele suggesties of recepten?
Op dit moment werken wij nog hard aan onze nieuwe website en zitten er diverse originele recepten en gebruik van Bössel in de pen. Kom dus gerust een keer terug om inspiratie op te doen. Maar misschien heeft u zelf ook wel originele recepten suggesties waar Bössel...
Nu bestellen!
NIX18: Wij verkopen geen alcoholische dranken aan personen jonger dan 18 jaar. Wij kunnen u vragen om identificatie voordat wij uw bestelling verzenden.
-
‘Amsterdamse Brandy likeuren’ cadeaupakket
€54.99 incl. BTW -
‘Likeuren voor meneer’ cadeaupakket
€49.99 incl. BTW -
‘Oud-Hollandse likeur naar keuze’ cadeaupakket
€27.99 incl. BTW -
‘Twee bijzondere jenevers’ cadeaupakket
€61.50 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel anijs, 375 ml
€9.99€6.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel appeltaart, 375 ml
€9.99€8.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel appeltaart, 390 ml/ 400 gr
€10.50€8.50 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel banaan, 390 ml/ 400 gr
€10.50€8.50 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel bitterkoekjes, 375 ml
€9.99€8.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel bitterkoekjes, 390 ml/ 400 gr
€10.50€8.50 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel caramel, 375 ml
€9.99€8.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel caramel, 390 ml/ 400 gr
€10.50€8.50 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel chocola met een vleugje munt, 375 ml
€9.99€8.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel chocola met een vleugje munt, 390 ml/ 400 gr
€10.50€8.50 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel citroen, 390 ml/ 400 gr
€10.50€8.50 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel cocos, 375 ml
€9.99€6.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel crème brûlée, 375 ml
€9.99€8.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel crème brûlée, 390 ml/ 400 gr
€10.50€8.50 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel gember, 375 ml
€9.99€8.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel gember, 390 ml/ 400 gr
€10.50€8.50 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel hazelnoot, 375 ml
€9.99€8.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel Irish Coffee, 375 ml
€9.99€8.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel Irish Coffee, 390 ml/ 400 gr
€10.50€8.50 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel kaneel, 375 ml
€9.99€6.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel koffie, 375 ml
€9.99€6.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel lavendel, 375 ml
€9.99€8.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel lavendel, 390 ml/ 400 gr
€10.50€8.50 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel mocca, 375 ml
€9.99€6.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel pistache, 375 ml
€9.99€6.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel tiramisu, 375 ml
€9.99€6.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat Bössel vanille, 375 ml
€9.99€6.00 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat duo cadeaupakket
€24.99€20.99 incl. BTW -
Aanbieding!
Advocaat single cadeaupakket
€13.99€11.99 incl. BTW -
Kruidenbitter/ Beerenburg cadeaupakket
€31.99 incl. BTW -
Aanbieding!
Maak kennis met Bössel cadeaupakket
€15.00€11.25 incl. BTW -
Zeer oude genever cadeaupakket
€37.99 incl. BTW